為進一步規範幼兒園食堂食品安全工作，食保障師幼舌尖上的合肥安全，2024年3月1日上午,市长守护合肥市廬陽區逍遙津市場監督管理所鄭所長一行二人蒞臨長江路幼兒園教育集團總園進行食堂食品安全工作專項檢查。
檢查小組在辦公室主任餘璐和食堂管理員陸海嬰的江路检刻陪同下，實地查看了幼兒園的幼儿园教育集园安食堂環境衛生和常規工作。對我園的团总食堂食品經營許可證、從業人員的心迎健康檔案及晨檢台賬，食品安全應急預案、食食堂人員的合肥培訓，各項製度的市长守护建立和實施、各區間設施的江路检刻布局、設備的幼儿园教育集园安清潔消毒、食品加工操作規範等各方麵都進行了仔細的团总檢查。檢查組根據表格注意對照檢查食品留樣，心迎對留樣菜品、食重量都進行了核查，鄭所長對我園細致的留樣記錄表示了肯定。鄭所長最後指出，大宗食材一定要有品牌明細的公示，日管控周排查月調度以及防鼠“一日兩查”要落實，檢查食堂、食品原材料以及防鼠設施是否正常，認真執行《集中用餐單位食堂防鼠八項措施》。
檢查小組一行充分肯定了我園的食堂安全衛生工作管理，並強調，一定要築好食品安全防線。此次專項檢查，不僅是對幼兒園食品安全工作的監督，也是一次常態化的有效檢查。我們將繼續抓好食堂食品衛生安全工作，“食”刻守護師幼健康。今後，長幼總園將繼續強化食品安全主體責任，切實提高食品安全管理水平，保障師幼飲食安全，為幼兒的健康成長築牢堅實屏障。（胡聖琦）
