原標題：廈門市場當季白魚肥美價格更親民
海峽網2月22日訊（海峽導報記者 黃麗彬)帶魚是厦门沿海地區餐桌上一種常見的魚類，在閩南地區也常被稱為“白魚”。市场導報記者從廈門海鮮市場上了解到，当季當前的白鱼帶魚肉質更加肥美，適宜家常幹煎。肥美
目前廈門海鮮市場上的价格帶魚主要以伊朗帶魚和新鮮台灣帶魚為主。相比新鮮台灣帶魚而言，更亲伊朗帶魚的厦门規格略大，從六兩、市场一斤四到兩斤皆有，当季而新鮮台灣帶魚一般是白鱼一條五六兩、七八兩、肥美一斤左右。价格價格方麵，更亲伊朗帶魚的厦门批發價格大致是一公斤35元，而新鮮台灣帶魚則是一斤十五六元，大一點的20元上下。
行內資深人士告訴導報記者，其實廈門海鮮市場上除了伊朗帶魚和新鮮台灣帶魚之外，還有多種進口帶魚，如迪拜帶魚、印尼帶魚、西非帶魚等。迪拜帶魚規格質量都相對較好，但當前已經過季，市麵上鮮少在售。印尼帶魚和西非帶魚顏色都會黑一些，購買者也相對較少，銷量略低。而比較不受市場歡迎的是本港帶魚，不少帶魚經銷商告訴導報記者，本港帶魚一箱五公斤左右，因為個頭小和黏度小，很多店裏目前都有不少貨量滯銷。
導報記者獲悉，帶魚常有凍帶魚填補市場，而凍帶魚分條凍和片凍。條凍略好，每條用塑料袋裝，大致20條一件。而片凍是20斤擺放好冷凍起來。凍品價格相對穩定，而新鮮帶魚仍是一天一個價。
市麵上，帶魚也被製成各式海鮮禮盒，作為不少企業的員工福利。導報記者了解到，目前海鮮禮盒常分兩種。一是活鮮組合：比如龍蝦、鮑魚、東星斑、帝王蟹、斑節蝦、冬蟹、膏蟹、象牙蚌等。但常用的禮盒套裝還是：帶魚段、魷魚、墨魚、鬥倉、金線魚。活鮮禮盒價格在800-3000元不等，而冰鮮禮盒則是400-800元。
